مرافقة لحفظ الأغذية في سلسلة صناعة اللحوم

تلتزم شركة Utien Pack المحدودة بتقديم حلول التعبئة والتغليف الاحترافية، بما في ذلك تخطيط ورشة العمل، وتصميم العبوة، واختيار المعدات، ومساعدة العملاء في التخطيط السليم واختيار معدات التعبئة والتغليف المناسبة للعديد من شركات اللحوم الباردة واللحوم المجمدة ومنتجات اللحوم المعالجة العميقة في الداخل والخارج، وذلك لتزويد المستهلكين بنكهة أكثر أمانًا وأصالة ومنتجات لحوم أكثر نضارة.

وبما أن تكنولوجيا التغليف أصبحت أكثر وأكثر كمالًا في الوقت الحاضر،  حزمة الفراغ وحزمة الخريطة لا تزال هذه المنتجات من أبرزها. أما بالنسبة للتغليف المفرغ من الهواء، فإن الهواء الموجود في حاوية التغليف يتم سحبه بالكامل وإحكام إغلاقه للحفاظ على درجة عالية من الضغط في الكيس. يؤدي نقص الهواء إلى انخفاض الأكسجين، وبالتالي لا تتوفر للكائنات الحية الدقيقة أي ظروف معيشية.

تصل العبوات المفرغة من الهواء، عن طريق ضخ الهواء داخل العبوة، إلى حالة قريبة من الفراغ، وبالتالي تقليل الاتصال بين الطعام والهواء، والطعام والبكتيريا والملوثات وإطالة وقت حفظها. ومع ذلك، نظرًا لأن العبوة المفرغة من الهواء تقطع تمامًا الاتصال بين منتجات اللحوم والعالم الخارجي وتتركها في بيئة خالية من الأكسجين، فإن البيئة التي تشكلها درجة الفراغ العالية تقلل بشكل كبير من التنفس الخلوي، مما يؤثر على عملية التمثيل الغذائي ونشاط خلايا اللحوم الطازجة. لذلك، تُستخدم العبوات المفرغة من الهواء بشكل شائع في تعبئة اللحوم المعالجة مثل السلامي واللحوم المعالجة ولحم الخنزير ومنتجات اللحوم المجمدة وما إلى ذلك.

لحل مشكلة جودة اللحوم، تم إنشاء طريقة جديدة أخرى للتغليف. من خلال تعديل تركيبة الغاز في العبوة، يمكن للعبوة تلبية الاحتياجات المحددة لتمديد العمر الافتراضي، ولا تتغير جودة اللحوم بشكل كبير. إنها تقنية متقدمة ولها متطلبات عالية على عزل الغاز في العبوة. بشكل عام، غالبًا ما تستخدم صواني التغليف الصلبة للتغليف. ولكن في الوقت الحاضر، فإن طريقة التغليف الأكثر شيوعًا هي نوع تغليف MAP، والذي يحقق تأثير التغليف عن طريق تعديل الغلاف الجوي وإغلاق الصواني.

الطريقة الأخرى هي حزمة MAP، وهي تستخدم التشكيل الحراري التلقائي عبر الإنترنت لإنتاج الحزمة، مما يلغي الحاجة إلى شراء صواني الحزمة مسبقًا، مما يقلل بشكل أكبر من احتمالية تلوث الحزمة.

تعتمد تقنية MAP pack الأساسية على إزاحة الغاز وتركيبة الغاز المزاح ونسبته. يمكن إكمال تعديل الهواء عن طريق الشفط أولاً ثم ملئه في الغاز، ويمكن التحكم بدقة في تركيبة الغاز ونسبته، طالما يتم التحكم في نسبة الملء في الغاز.

أما بالنسبة للتعبئة المفرغة من الهواء، فإن طريقتها بسيطة وسهلة التنفيذ. فهي صغيرة الحجم، ويسهل حملها وتعبئتها بشكل مستقل. وبالنسبة للتعبئة بالخريطة، من خلال تعديل تركيبة الغاز ونسبته، يتم إطالة عمر التخزين بشكل كبير. ويكون تأثير الحفظ واضحًا ويمكنه إجراء مجموعة متنوعة من التخصيصات المظهرية والدعاية لصورة العلامة التجارية وإعدادها بشكل ملائم.

مع مزايا حزمة الفراغ وحزمة الخريطةستكون تجربة العملاء أفضل وأكثر نضارة، وسيتم إطالة العمر الافتراضي للحوم، وهو اتجاه الحياة عالية الجودة وطريقة جديدة تمامًا للطعام والتسوق في المستقبل. لذلك، وباعتبارها تقنية تعبئة متطورة دولية حالية، فهذه هي بالضبط تقنية التعبئة التي تحتاجها الصين، وهي أيضًا اتجاه تقدمنا.