تقنية التغليف الفراغي Unifresh® | عبوة يوتين

تُستخدم عبوات التغليف بالتفريغ الهوائي على نطاق واسع للمنتجات التي تتطلب حماية موثوقة للنضارة، وثباتًا في الوضع، وعرضًا جذابًا في متاجر البيع بالتجزئة. وتشمل تطبيقاتها منتجات اللحوم، ومنتجات الألبان، والمأكولات البحرية، والعديد من الأطعمة الفاخرة الأخرى.

من بين هذه الفئات، يُعدّ اللحم حاليًا السوق الأكثر نضجًا لتغليف اللحوم بتقنية التفريغ الهوائي. فالشرائح، والقطع الطازجة، واللحوم بالعظم، واللحوم المصنعة، والقطع الفاخرة، تتطلب متطلبات واضحة للحفاظ على عصارة اللحوم، وثبات المنتج، وعرضه بشكلٍ جذاب. مع ذلك، لا يقتصر استفادة اللحوم على فئة المنتجات الوحيدة التي يمكن أن تستفيد من هذه التقنية.

لتلبية متطلبات تغليف المنتجات ذات الارتفاعات العالية والأشكال غير المنتظمة، طورت شركة Utien Pack تقنية التغليف الجلدي Unifresh® الحاصلة على براءة اختراع ، أو ما يُعرف بالتغليف الجلدي ذي النتوءات. توفر هذه التقنية حلاً موثوقاً به للحوم الفاخرة، والأجبان، والأسماك، والمحار، وغيرها من المنتجات ذات الارتفاعات الكبيرة.

ما هي تقنية التغليف الفراغي Unifresh®؟

تستخدم تقنية التغليف بالتفريغ الهوائي غشاءً علويًا خاصًا يُسخّن ويُوضع فوق المنتج تحت ضغط التفريغ. يتبع الغشاء شكل المنتج بدقة ويلتصق بالغشاء السفلي أو الدعامة الصلبة أو الكرتون المحيط به. يُغطي الغشاء المنتج تمامًا كجلد ثانٍ.

تُطوّر Unifresh® هذا النوع من التغليف من خلال السماح ببروز يصل إلى 50 مم من العلبة. وهو مناسب بشكل خاص للأحجام الكبيرة، والمنتجات السميكة، والأشكال غير المنتظمة، والمنتجات التي تتطلب تثبيتًا محكمًا وثابتًا.

بفضل التحكم الدقيق في تسخين الغلاف، والتفريغ، ودرجة حرارة الإغلاق، والضغط، ووقت التغليف، يساعد النظام على فرد الغلاف بشكل متساوٍ على سطح المنتج. كما يقلل من التجاويف والتجاعيد والفجوات المرئية، مع الحفاظ على تثبيت المنتج بإحكام داخل العبوة.

يُعد سوق اللحوم السوق الأكثر نضجًا في مجال التطبيقات

يُعدّ تغليف اللحوم من أقدم وأعرق تطبيقات تقنية التغليف بالتفريغ الهوائي. تتميز منتجات اللحوم الطازجة عادةً بقيمة عالية، وملمس طبيعي واضح، ومتطلبات صارمة فيما يتعلق بالنضارة، والحفاظ على العصارة، والنقل، والعرض في متاجر البيع بالتجزئة.

تُثبّت عبوات التغليف المفرغة من الهواء اللحم بإحكام على المادة السفلية. وهذا يُساعد على تقليل الحركة وظهور السوائل، مع إبراز لون المنتج، ودهونه، وسماكته، وشكله الطبيعي بوضوح.

تُستخدم هذه التقنية على نطاق واسع في تغليف شرائح اللحم، وقطع لحم البقر، ولحم الضأن، ولحم الخنزير، والدواجن، واللحوم بالعظم، واللحوم المطبوخة، وغيرها من منتجات اللحوم المصنعة. وتُعدّ هذه التقنية ذات قيمة خاصة للمنتجات الفاخرة التي تتطلب الحفاظ على ثبات التغليف ومظهر جذاب طوال فترة التوزيع والعرض في متاجر البيع بالتجزئة.

مصمم لشرائح اللحم السميكة

معظم شرائح اللحم المتوفرة في السوق يتراوح سمكها بين 15 و25 ملم، بينما قد يصل سمك شرائح اللحم السميكة الممتازة إلى ما بين 30 و50 ملم. كما قد تحتوي شرائح لحم توماهوك وغيرها من القطع الكبيرة بالعظم على مناطق مرتفعة وعظام حادة وأشكال غير منتظمة.

تتطلب هذه المنتجات دقةً عاليةً في تمديد الغشاء، والتحكم بدرجة الحرارة، وأداء التفريغ، وثبات الإغلاق. إذا لم يتم تمديد الغشاء بشكل متساوٍ، فقد تظهر تجاعيد أو مناطق غير مكتملة أو جيوب هوائية. كما أن الحواف الحادة وغير المستوية قد تزيد من خطر تلف الغشاء.

صُممت تقنية التغليف الجلدي Unifresh® خصيصًا لمواجهة هذه التحديات. فهي تُناسب تمامًا منتجات شرائح اللحم ذات الأجزاء المرتفعة التي يصل سمكها إلى 50 مم. حتى بالنسبة لشرائح اللحم التي يتراوح سمكها بين 30 و50 مم، يُمكن للغشاء أن يُغطي السطح والحواف بدقة، مما يُوفر عبوة مُحكمة خالية من أي تجاويف أو تجاعيد أو فجوات ظاهرة.

يُبرز التصميم المحكم سمك شريحة اللحم، ودهونها، وجودتها العالية، مع المساعدة في الحفاظ على عصارتها الطبيعية وتقليل حركة المنتج.

نضارة أفضل واحتفاظ أفضل بالعصارة

يقلل التلامس الوثيق بين الغلاف والمنتج من المساحة التي يمكن للهواء والسائل أن يتحركا فيها. بالنسبة لمنتجات اللحوم، يساعد ذلك في الحفاظ على عصارتها الطبيعية، والتحكم في التسرب المرئي، والحفاظ على مظهر العبوة نظيفًا.

عند دمجها مع أغشية الحاجز المناسبة، والمعالجة الصحية، والتحكم الموثوق في سلسلة التبريد، يمكن أن تساعد التعبئة والتغليف بالتفريغ الهوائي أيضًا في تقليل التعرض للأكسجين، وإبطاء تدهور الجودة، وإطالة عمر المنتج.

تُعدّ هذه المزايا نفسها قيّمة لمنتجات الألبان والمأكولات البحرية. إذ يُمكن تثبيت قطع الجبن بإحكام مع الحفاظ على شكلها وجودة سطحها. كما يُمكن تثبيت شرائح السمك ومنتجات المأكولات البحرية للحدّ من حركتها وانتشار السوائل وتلفها أثناء النقل.

تطبيقات تتجاوز اللحوم

على الرغم من أن اللحوم هي التطبيق الأكثر نضجًا، إلا أن تقنية Unifresh® لا تقتصر على منتجات اللحوم.

بالنسبة لمنتجات الألبان، يمكن استخدامه لتغليف قوالب الجبن، وقطع الجبن، وشرائح الجبن، وغيرها من المنتجات الفاخرة. يحمي الغلاف المحكم سطح المنتج، ويقلل من حركته، ويوفر رؤية واضحة له.

بالنسبة للمأكولات البحرية، فهو مناسب لشرائح السمك، وقطع سمك السلمون، والروبيان، وجراد البحر، والمحار، وغيرها من المنتجات ذات الأشكال الرقيقة أو غير المنتظمة. يساعد الغشاء الرقيق على تثبيت المنتج بإحكام، والتحكم في السوائل الظاهرة، وتقليل التلف أثناء التوزيع.

بالنسبة للوجبات الجاهزة ، تُتيح تقنية التغليف بالجلد من Unifresh® تثبيت حصص الطعام بإحكام في أماكنها المُخصصة، مما يُساعد على منع المكونات من التحرك أو الاختلاط أثناء التداول والنقل. وعند دمجها مع أغلفة عازلة مناسبة، وعمليات معالجة صحية، ومراقبة موثوقة لسلسلة التبريد، فإنها تُساعد أيضًا على إبطاء تدهور الجودة وإطالة مدة صلاحية المنتج.

يمكن تخصيص إعدادات التغليف وفقًا لارتفاع المنتج وشكله وحالة سطحه وبنية الغلاف ومتطلبات التخزين والإنتاج المستهدف. وهذا يتيح لمنصة تقنية واحدة تلبية احتياجات فئات غذائية مختلفة واحتياجات إنتاجية متنوعة.

حماية أقوى ومظهر أفضل

قد تتحرك المنتجات داخل العبوات التقليدية أثناء المناولة والنقل. ويمكن أن تؤثر هذه الحركة على موضع المنتج، ومظهر العبوة، وسلامة الإغلاق.

تُثبّت عبوات Unifresh® المفرغة من الهواء المنتج بإحكام على المادة السفلية. وتبقى العبوة ثابتة أثناء التكديس والنقل والعرض العمودي. وهذا يُعدّ ميزة قيّمة للمتاجر الكبرى، ومتاجر الأطعمة الفاخرة، والمطاعم، ومتاجر التجزئة الإلكترونية، وأسواق التصدير.

يوفر الغلاف الشفاف رؤية ممتازة، حيث يمكن للمستهلكين رؤية شكل المنتج وملمسه وسماكته وجودته مباشرةً. ويمكن استخدام الورق المقوى كقاعدة داعمة لتوفير مساحة أكبر للعلامة التجارية ومعلومات المنتج وإرشادات الطهي والتواصل بشأن الاستدامة.

حلول تغليف متكاملة من شركة أوتين باك

قدّمت شركة Utien Pack حلول تغليف Unifresh® متكاملة لكبرى شركات تصنيع الأغذية. في قطاع اللحوم، تغطي هذه الحلول منتجات تتراوح من شرائح اللحم القياسية بسماكة 15 مم إلى شرائح لحم توماهوك بسماكة 50 مم. ويمكن أيضاً تهيئة نفس منصة التكنولوجيا لتشمل الجبن والأسماك والمحار وغيرها من الأطعمة الفاخرة.

بحسب متطلبات الإنتاج، تستطيع شركة Utien Pack دمج تحميل المنتج، والتغليف بالتفريغ الهوائي، والطباعة، ووضع الملصقات، والفحص، والنقل في خط إنتاج متكامل. ويمكن تخصيص إعدادات الآلات وتصميمات خطوط الإنتاج وفقًا للمنتج، ومادة التغليف، وهدف الإنتاج، وظروف المصنع.

بفضل تقنية التغليف الجلدي الحاصلة على براءة اختراع Unifresh® ، ومعدات التغليف المتينة، والتكامل الاحترافي لخطوط الإنتاج، تُساعد شركة Utien Pack مُصنّعي الأغذية على تحسين حماية النضارة، وتوحيد التغليف، وثبات النقل، وعرض المنتجات في متاجر التجزئة. سواءً كان المنتج لحومًا فاخرة، أو منتجات ألبان، أو مأكولات بحرية، فإن تقنية التغليف الجلدي Unifresh® تُوفر حلًا مرنًا لها.

في عام ٢٠١٣، أصبحت شركة أوتين باك أول شركة في الصين تحقق إنجازًا بارزًا في تكنولوجيا التغليف بالتفريغ الهوائي. وفي عام ٢٠٢٥، عيّنتها السلطات الوطنية رسميًا الجهة الرائدة في صياغة المعيار الوطني الصيني GB/T 46076-2025، الخاص بالمتطلبات الفنية العامة لآلات التغليف بالتفريغ الهوائي الأوتوماتيكية . ويعكس هذا التقدير ريادة أوتين باك التقنية طويلة الأمد ومساهمتها المستمرة في تطوير التغليف بالتفريغ الهوائي في الصين.