محلول تغليف صواني لحم الخنزير بتقنية MAP
يتطلب لحم الخنزير الطازج تغليفًا يتحكم في تعرضه للأكسجين، ويحافظ على ثبات لونه، ويدعم توزيعه الآمن عبر سلسلة التبريد. يُستخدم التغليف في جو معدل (MAP) على نطاق واسع في تغليف لحم الخنزير لإبطاء الأكسدة ونمو الميكروبات مع الحفاظ على مظهر المنتج ونضارته. من خلال إحكام إغلاق الصواني المُشكّلة مسبقًا في ظل ظروف غازية مُتحكّم بها، يُساعد التغليف في جو معدل على إطالة مدة صلاحية منتجات اللحوم المُباعة بالتجزئة وتحسين جودتها. كما يُتيح إحكام إغلاق الصواني استخدام أشكال تغليف موحدة للحم الخنزير، مما يدعم عرضًا أنيقًا، والتحكم في الكميات، وسهولة التداول في محلات السوبر ماركت وقنوات خدمات الطعام.

