Auswirkungen von Verpackungen unter Schutzatmosphäre auf frisch geschnittenes Obst und Gemüse

Views: 3554 Autor: Site-Editor Veröffentlichungszeit: Herkunft: Site

In den Regalen der Supermärkte finden wir viele Produkte, die mit modifizierter Atmosphäre verpackt sind. Sogar Milliarden von Packungen gekühlter, gefrorener und haltbarer Lebensmittel, die jedes Jahr weltweit verkauft werden, verwenden diese ausgereifte Technologie. Zu diesen Lebensmitteln gehören Kartoffelchips, verzehrfertiges Frischfleisch, Frischprodukte, Backwaren und andere verarbeitete Fleischprodukte. Als Frischhaltetechnologie, die die Haltbarkeit von Produkten verlängern kann, wirkt sich die Verpackung mit modifizierter Atmosphäre direkt und positiv auf die Lebensmittelindustrie aus.

 

 

Obwohl modified atmosphere packaging ist in bestimmten Anwendungskategorien bereits ausgereift, beispielsweise bei verarbeitetem Fleisch und gekochten Lebensmitteln, wird aber zunehmend in Kühlschränken und Fertiggerichten verwendet, um den unterschiedlichen Bedürfnissen der Verbraucher gerecht zu werden. Diese Situation ist in mehreren Kategorien, beispielsweise bei frisch geschnittenem Gemüse, besonders deutlich.  

 

Frisches Gemüse (frisch geschnittenes Gemüse) kann in zwei Arten unterteilt werden: verzehrfertiges Frischgemüse und gebrauchsfertiges Frischgemüse. Als verzehrfertiges Frischgemüse gelten in der Regel frisches Obst und Gemüse, das direkt verzehrt werden kann, wie Äpfel, Bananen, Birnen, Tomaten und Gurken. Es können auch essbare Salate, Fertiggerichte usw. daraus verarbeitet werden. Als gebrauchsfertiges Frischgemüse gelten einige vorverarbeitete Halbfertiggerichte oder rohes Gemüse wie Spinat, Kartoffeln, Süßkartoffeln, grüne Bohnen usw.

 

Verpacken unter Schutzatmosphäre


Aber warum erfreut sich frisch geschnittenes Gemüse immer größerer Beliebtheit?

 

Für Verbraucher bleibt frisch geschnittenes Gemüse nicht nur in seinem ursprünglichen frischen Zustand, sondern wird auch so verarbeitet, dass das Produkt sauber und hygienisch ist, sodass es sofort oder unmittelbar verzehrt werden kann. Die praktischen und schnellen natürlichen Eigenschaften entsprechen dem Konsumkonzept moderner Menschen.

 

Die Popularität von frisch geschnittenem Gemüse fördert die Industrie der Verpackung unter modifizierter Atmosphäre enorm. Utien Pack Co. Ltd., bekannt als Utien Pack, ist ein technisches Unternehmen, das sich zum Ziel gesetzt hat, hochautomatisierte Verpackungslinien zu entwickeln. Am Beispiel von frisch geschnittenem Gemüse sind drei von unserem Unternehmen hergestellte Maschinen beteiligt. Dabei handelt es sich um eine thermoformende Verpackungsmaschine unter modifizierter Atmosphäre, eine kontinuierliche automatische Schalenversiegelungsmaschine und eine halbautomatische Schalenversiegelungsmaschine.

 

Verpacken unter Schutzatmosphäre ist die wichtigste Verpackungstechnologie für frisch geschnittenes Gemüse. Es wird in einer sauerstoffarmen und kohlendioxidreichen Atmosphäre verpackt, was die Atemkraft verringern, die Ethylenproduktion hemmen, die Alterung von frisch geschnittenem Gemüse verzögern, die Haltbarkeit verlängern und auch die Aerobie unterdrücken kann. Mikroorganismen wachsen, um das Verderben von frisch geschnittenem Gemüse zu verhindern.

 

Fast alle Maschinen unseres kontinuierlichen automatischen Schalenversieglers sind aus rostfreiem Stahl und Aluminium gefertigt, sodass sie nicht korrodieren. Außerdem wird ein servogesteuertes System verwendet. Die Kapazität liegt normalerweise bei 6–8 Kreisen/Min. Alle Funktionen werden mit hoher Geschwindigkeit und Präzision durch einen Servomotor gesteuert. Und er kann auf Schalen verschiedener Formen und Größen angewendet werden.

 

Das halbautomatische Schalenverschließmaschine wird verwendet, um die Schale in einer Inertgasatmosphäre vakuumversiegelt zu verpacken. Ob Fleisch, Fisch, Vorspeisen, Gemüse oder Nudeln, wir können Ihnen die ideale Verpackungslösung bieten und die Haltbarkeit verlängern, um Ihnen die ideale Lösung zu bieten.

 

Unsere Maschinen tragen wesentlich zur Popularisierung von frisch geschnittenem Gemüse bei. Wenn Sie auf irgendwelche Probleme stoßen, senden Sie uns bitte eine Anfrage und wir werden unser Bestes tun, um Ihnen bei der Lösung des Problems zu helfen.

 


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