Post-Pandemie-Ära: Die Hit-Verpackung von Fertiggerichten

In der Zeit nach der Epidemie deuten der Aufstieg neuer Konsum- und Geschäftsformate sowie die beschleunigte Integration von Online- und Offline-Konsumszenarien darauf hin, dass der Verbrauchermarkt vor weiteren Verbesserungen steht.

Herkunft der Fertiggerichte

Fertiggerichte entstanden in den 1960er Jahren in den Vereinigten Staaten hauptsächlich für die Nebenlebensmittelversorgung, die Restaurants, Krankenhäuser, Schulen und andere Einrichtungen mit frisch gefrorenem Fleisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Gemüse, Obst und Snacks versorgte.

In den 1980er Jahren begann sich das Geschäft mit Fertiggerichten mit der Entwicklung der Kühlkette in Japan und der Popularisierung von Kühlschränken rasant zu entwickeln. Es entstanden Unternehmen, die sowohl B als auch C berücksichtigen.

Chinas Nachfrage nach Fertiggerichten begann bei KFC, McDonald's und anderen Fast-Food-Restaurants. Und dann entstand die Industrie für die Verarbeitung und den Vertrieb von sauberem Gemüse. Nach dem Jahr 2000 wurde sie auf Fleisch, Geflügel und Meeresprodukte ausgeweitet, und es kamen auch Halbfertiggerichte auf den Markt. Bis zum Jahr 2020, als die Epidemie die Reisemöglichkeiten der Einwohner einschränkte, wurden Fertiggerichte zu einer neuen Option und der C-End-Verbrauch stieg rapide an.

Was sind Fertiggerichte?

Zu den Fertiggerichten zählen verzehrfertige Speisen, fertig zum Aufwärmen, fertig zum Kochen und fertig zum Servieren.

1. Als verzehrfertige Lebensmittel werden vorgefertigte Fertigprodukte bezeichnet, die nach dem Öffnen unmittelbar verzehrt werden können;

2. Als erhitzbar gelten Lebensmittel, die erst nach dem Erhitzen verzehrt werden können;

3. Als küchenfertige Lebensmittel werden halbfertige Lebensmittel bezeichnet, die einer relativ gründlichen Verarbeitung unterzogen (gekocht oder gebraten) wurden und portionsweise zur Kühlung verpackt oder bei Raumtemperatur gelagert werden.

4. Als servierfertige Lebensmittel gelten kleine Fleischstücke sowie frisches und sauberes Gemüse, das bereits vorab verarbeitet wurde, z. B. geputzt und geschnitten wurde.

Vorteile von Fertiggerichten

Für Unternehmen:

1. Förderung der standardisierten modernen Produktion von Lebensmitteln und Catering-Unternehmen

2. Förderung von Unternehmensinnovation, Skalierung und Industrialisierung

3. Logistikkosten sparen

An die Verbraucher:

1. Sparen Sie Zeit und Energie beim Waschen und Schneiden von Gemüse sowie beim Frittieren.

2. Es kann einige Gerichte liefern, die zu Hause schwer zu kochen sind

3. Einige Zutaten in Fertiggerichten sind günstiger, als wenn man sie einzeln kauft

Verpackung von Fertiggerichten

Um Fumi Sasada, einen Meister des japanischen Verpackungsdesigns, zu zitieren: „Die Zeit, die das Produkt braucht, um ins Blickfeld zu geraten, beträgt nur 0.2 Sekunden. Wenn Sie möchten, dass Kunden stehen bleiben, müssen Sie auf auffällige Verpackungen setzen.“ Dasselbe gilt für die Verpackung von Fertiggerichten. Im aktuellen Umfeld der Fertiggerichte ist eine auffällige Verpackung der Schlüssel, um sich von vielen Produkten derselben Kategorie abzuheben.

Verpackungsmaschinen für Fertiggerichte

Die für die oben genannten Verpackungen verwendeten Geräte sind hauptsächlich Tiefziehverpackungsmaschine und vorgefertigte Kartonverpackungsmaschine.

Die Tiefziehverpackungsmaschine verfügt über einen hohen Automatisierungsgrad und die Verpackung wird auf einer Produktionslinie geformt. Nachdem das Produkt in den Verpackungsbereich gelegt wurde, wird es automatisch vakuumversiegelt.

Die Fertigkarton-Verpackungsmaschine dient zum Verschließen der Fertigkartons in Form einer Vakuum-MAP- oder Vakuum-Skin-Verpackung.

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