Welche Vakuumverpackungsmaschine benötigen Sie?

Vakuumverpackung dient dazu, den Sauerstoff aus dem Verpackungsbeutel und den Lebensmittelzellen zu entfernen, damit die Mikroorganismen ihren „Lebensraum“ verlieren, die Vermehrung von Mikroorganismen wie Bakterien gehemmt und die Oxidation und Schimmelbildung der Produkte vermieden wird. Gleichzeitig kann bei einigen weichen Produkten nach der Verpackung durch die automatische Vakuumverpackungsmaschine das Verpackungsvolumen reduziert werden, was den Transport und die Lagerung erleichtert.

Der richtige Vakuumierer ist sehr wichtig, wenn es darum geht, die Art der Vakuumverpackung zu wählen, die den Bedürfnissen des Unternehmens entspricht. In diesem Beitrag gehen wir auf die verschiedenen Arten von Vakuumierern ein, die erhältlich sind. Hoffentlich hilft Ihnen dies, die richtige Richtung einzuschlagen.

Kammer-Vakuumierer

Bei dieser Art von Vakuumiergerät werden üblicherweise Vakuumbeutel in eine Kammer gefüllt, um die Luft zu entfernen. Sobald die Luft aus dem Vakuumbeutel entfernt wurde, wird das offene Beutelende durch eine Versiegelung verschlossen. Ein Kammer-Vakuumiergerät ist eine ausgezeichnete Option für Fleischstücke, Flüssigkeiten, Käse und eine Vielzahl anderer Produkte.

Vakuum-Hautversiegeler

Bei der Vakuum-Skin-Verpackung wird eine Vakuumkammer verwendet, um die Folie zusammenzupressen und festzuklemmen und so die Luft aus der Verpackung zu entfernen. Thermoform-Vakuum-Skin-Verpackungsmaschinen sind häufig in Hochgeschwindigkeitsproduktionsanlagen zu finden.

Es werden zwei Folienrollen verwendet und in einer Vakuumkammer zusammengeklemmt. Sobald die Luft aus der Vakuumkammer entfernt ist, schließen sich zwei Klammern und versiegeln die beiden Kunststofffolien.

Thermoform-Vakuumierer

Eine andere Art der Vakuumverpackung ist der Vakuum-Skin-Verpackung sehr ähnlich. Die Hauptunterschiede zwischen ihnen sind die Produktpräsentation und die Verpackungskosten. Thermoform-Vakuumverpacker verwenden ein kostengünstigeres Verpackungsmaterial, während Skinpacker eine spezielle Verpackungsfolie verwenden, um eine 3D-Produktpräsentation zu erreichen. Skinverpackungen werden daher häufiger bei Premiumprodukten wie Fleisch und Meeresfrüchten verwendet.

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