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MAP-Schalenversiegelungslösung für Fertiggerichte
Fertiggerichte benötigen Verpackungen, die Frische bewahren, Lebensmittelsicherheit gewährleisten und ein ansprechendes Erscheinungsbild im Einzelhandel ermöglichen. Die Verpackung unter Schutzatmosphäre (MAP) wird häufig bei Fertiggerichten eingesetzt, um den Sauerstoffgehalt zu kontrollieren und die Haltbarkeit zu verlängern, während Geschmack und Textur auch während des gekühlten Transports erhalten bleiben. Die Schalenversiegelung mit MAP ermöglicht standardisierte, verkaufsfertige Formate, die sich für Supermärkte, Convenience-Stores und die Gastronomie eignen.
