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Versiegelungslösung für Schalen zur Herstellung von Lachsfilet-Hautverpackungen
Lachsfilets benötigen eine Verpackung, die ihre empfindliche Textur schützt, Flüssigkeitsbewegungen minimiert und eine hochwertige Präsentation für den Einzelhandel gewährleistet. Skinverpackungen eignen sich hervorragend für Lachsfilets, da die Folie sich eng an die Produktoberfläche und die Schale anschmiegt und das Filet sicher fixiert, während gleichzeitig seine natürliche Farbe und Frische hervorgehoben werden. Diese Methode reduziert das Verrutschen und Auslaufen des Produkts und gewährleistet ein gleichbleibendes Erscheinungsbild während der gesamten Kühllagerung und des Vertriebs.
