Efectos del envasado en atmósfera modificada en frutas y verduras recién cortadas

En los estantes de los supermercados, podemos encontrar muchos productos que utilizan el envasado en atmósfera modificada. Incluso miles de millones de paquetes de alimentos refrigerados, congelados y no perecederos que se venden en todo el mundo cada año utilizan esta tecnología madura. Estos alimentos incluyen papas fritas, carne fresca lista para comer, productos frescos, productos horneados y otros productos cárnicos procesados. Como tecnología de conservación de la frescura que puede extender la vida útil de los productos, el envasado en atmósfera modificada afecta directa y positivamente a la industria alimentaria.

Aunque envasado en atmósfera modificada Aunque el uso de la tecnología de envasado al vacío ya está muy extendido en determinadas categorías de aplicaciones, como la carne procesada y los alimentos cocinados, se utiliza cada vez más en refrigeración y alimentos instantáneos para satisfacer las distintas necesidades de los consumidores. Esta situación es especialmente evidente en varias categorías, como las verduras recién cortadas.  

Las verduras frescas (verduras recién cortadas) se pueden dividir en dos tipos: verduras recién cortadas listas para comer y verduras recién cortadas listas para usar. Las verduras recién cortadas listas para comer generalmente se refieren a frutas y verduras frescas que se pueden comer directamente, como manzanas, plátanos, peras, tomates y pepinos. También se pueden procesar ensaladas comestibles, platos terminados, etc. Las verduras recién cortadas listas para usar se refieren a algunos platos semiacabados preprocesados ​​o verduras crudas, como espinacas, papas, batatas, judías verdes, etc.

Pero ¿por qué son cada vez más populares las verduras recién cortadas?

Para los consumidores, las verduras recién cortadas no solo mantienen su estado fresco original, sino que también se procesan para que el producto sea limpio e higiénico, para lograr el propósito de un consumo instantáneo o inmediato. Las propiedades naturales, convenientes y rápidas están en línea con el concepto de consumo de la gente moderna.

La popularización de las verduras recién cortadas promueve en gran medida la industria del envasado en atmósfera modificada. Utien Pack, conocida como Utien Pack Co., Ltd., es una empresa técnica que tiene como objetivo desarrollar una línea de envasado altamente automatizada. Tomando como ejemplo las verduras recién cortadas, se utilizan tres máquinas fabricadas por nuestra empresa: la máquina de envasado en atmósfera modificada con termoformado, la selladora de bandejas automática continua y la selladora de bandejas semiautomática.

Envasado en atmósfera modificada es la principal tecnología de envasado para verduras recién cortadas. Se realiza en una atmósfera con poco oxígeno y mucho dióxido de carbono, lo que puede reducir su fuerza respiratoria, inhibir la producción de etileno, retrasar el envejecimiento de las verduras recién cortadas, extender la vida útil y también suprimir la aeróbicidad. Los microorganismos crecen para evitar el deterioro de las verduras recién cortadas.

En cuanto a nuestra selladora de bandejas automática continua, casi todas las máquinas están hechas de acero inoxidable y aluminio para que no se corroan. y utiliza un sistema accionado por servo. La capacidad suele ser de 6 a 8 círculos/min. Todas las funciones están controladas por un servomotor con alta velocidad y precisión. Y se puede aplicar a bandejas de varias formas y tamaños.

El elemento máquina selladora de bandejas semiautomática Se utiliza para sellar al vacío la bandeja en una atmósfera de gas inerte. Ya sea carne, pescado, aperitivos, verduras o pasta, podemos ofrecerle la solución de envasado ideal y extender su vida útil para brindarle la solución ideal.

Nuestras máquinas aportan una gran comodidad a la popularización de las verduras recién cortadas. Si tiene algún problema con cualquier cosa, no dude en enviarnos su consulta y haremos todo lo posible para ayudarlo a resolver el problema.