¿VACÍO, MAPA o PIEL?

Es difícil determinar qué método de envasado es el más adecuado para distintos tipos de carne. En primer lugar, estos tipos de métodos de envasado ayudan a prolongar la vida útil de los productos y a mejorar su atractivo. Sin embargo, hay dos aspectos importantes para determinar qué tipo de envasado es el adecuado para usted: el entorno y el tipo.

Predecir los distintos escenarios a los que estará expuesto el producto y combinar los cambios biológicos que puede experimentar. Por ejemplo, en el área de comercialización de alimentos frescos, los productos cárnicos que se envasarán y venderán incluyen embutidos, carne de marisco, carne de ave, etc. Estos productos cárnicos se envasan en MAP, SKIN, VACUUM, embalaje general, etc. Por tanto, ¿cuál es la base del tipo seleccionado para estos diferentes tipos de envasado de productos?

carne congelada

Del matadero al supermercado

Por lo general, las empresas de sacrificio a gran escala primero optarán por el envasado al vacío para transportar la cadena de frío de grandes piezas de carne hasta el final de la cadena. Envasado al vacío Elimina el oxígeno del interior, lo que garantiza la frescura de la carne en el paquete, ahorra espacio de transporte y facilita el apilado de la carne.

Después de recibir grandes trozos de carne cruda, se seleccionarán formas de envasado adecuadas para diferentes escenarios. Por ejemplo, como empresa que construye una marca y abastece a nuevos minoristas, elegirá: 1. Envasado en atmósfera modificada (MAP) que mantiene la apariencia roja fresca de la carne; 2. Envasado al vacío que puede ahorrar una vida útil más larga; 3. Para un propósito más ornamental y protector, el envasado al vacío Skin (VSP) será una mejor opción en comparación con el envasado al vacío. Elija la forma de envasado final de acuerdo con el posicionamiento de ventas de la empresa. Sin embargo, los minoristas que venden productos directamente y rápidamente en la tienda preferirán un embalaje simple que combine una bandeja simple y una envoltura de plástico.

mariscos para su gusto especial

Necesita bloquear fresco

Debido a que el metabolismo de los mariscos es diferente al de la carne fría, el requisito de envasado de los mariscos es conservar la frescura rápidamente. Para las ventas a corta distancia, hay tres métodos disponibles, pero si se requieren ventas a larga distancia, la congelación rápida generalmente extiende el período de frescura. Por lo tanto, el envasado al vacío se utiliza con más frecuencia.

Por lo tanto, para cada producto, debemos considerar las características y el entorno del producto, así como las interacciones entre el producto y el material de embalaje. La interacción entre la máquina y el material de embalaje también tiene un impacto significativo en la calidad del embalaje. Como fabricante de maquinaria con experiencia, UTIENPACK ofrece a los clientes servicios de prueba de muestras de embalaje y coopera con los principales fabricantes de películas para satisfacer los requisitos de embalaje de los clientes con materiales de embalaje específicos de alta calidad.