Machines d'emballage de produits de la mer pour le conditionnement sous vide, sous atmosphère modifiée et sous film plastique

machine de conditionnement

Tous

Technologie

Tous

Solution d'emballage thermoformée Unifresh pour la peau de morue

Solution de scellage pour barquettes de saumon MAP

Solution de scellage sous atmosphère modifiée pour barquettes de filets de poisson

Solution de scellage pour barquettes de filets de saumon en peau

Solution de scellage pour barquettes de peau de calamar

Solution de scellage pour barquettes de peau de pétoncle

Solution de scellage pour barquettes de peau de poisson entier

Solution d'emballage thermoformée pour tranches de saumon

Solution d'emballage thermoformée pour produits de la mer

Solution d'emballage thermoformée pour peau de thon Unifresh

Solution d'emballage MAP thermoformée pour ormeaux

Solution d'emballage thermoformée pour peau de filet de saumon

Solution d'emballage MAP thermoformée pour poisson

Solution d'emballage thermoformée pour peau de homard

Solution d'emballage peau de saumon Unifresh®

Solution d'emballage thermoformée pour peaux de crevettes

Solution d'emballage thermoformée pour peau de poisson Basa

Solution d'emballage thermoformée pour peau d'ormeau Unifresh

Solution d'emballage thermoformée pour peau de filet de cabillaud

Solution d'emballage pour poisson mariné

Solution d'emballage pour anguilles

Solution d'emballage sous vide par thermoformage pour homards

Solution d'emballage thermoformée pour crevettes

Solution d'emballage sous vide par thermoformage pour le poisson

Solution d'emballage MAP thermoformée Capelin

Solution d'emballage thermoformée pour peau de crabe

Solution d'emballage thermoformée pour peau de poisson entier

Solution d'emballage thermoformée pour peau de filet de poisson

Solution d'emballage thermoformée pour peau de bébé calamar

Solution d'emballage thermoformée pour peau de pétoncle

Solution d'emballage thermoformée pour peau de palourde de l'Atlantique

Solution d'emballage thermoformée pour peau de pomfret

Solution d'emballage thermoformée Oyster Unifresh Skin

Solution de scellage pour barquettes de peau de crevettes

Solution de scellage semi-automatique pour barquettes de peau de queue de homard

Défis liés à l'emballage des produits de la mer

Contrôle des fuites et des liquides

L'humidité naturelle des poissons, crevettes et crustacés rend les fuites critiques. L'emballage doit donc assurer une étanchéité parfaite afin de garantir leur sécurité pendant le transport et la présentation.

Protection des textures délicates

La fragilité des produits de la mer accroît le risque de déformation. Les solutions utilisées doivent préserver leur intégrité, même sous vide ou sous haute pression.

Sensibilité environnementale

Très sensibles aux variations environnementales tout au long de la chaîne d'approvisionnement, les produits de la mer nécessitent un contrôle atmosphérique précis pour maintenir une fraîcheur optimale.

Présentation de la chaîne du froid

Les produits de la mer de qualité supérieure dépendent d'une durée de conservation prolongée et d'une présentation soignée qui reste stable et attrayante tout au long des complexes chaînes logistiques du froid.

Technologie d'emballage pour les produits de la mer

Emballage sous vide

L'emballage sous vide élimine l'air du produit afin de réduire l'oxydation et la prolifération bactérienne. Largement utilisé pour les produits de la mer surgelés et les produits transformés, il constitue une solution économique pour prolonger leur durée de conservation et préserver leur stabilité.

Atmosphère modifiée (MAP)

Le conditionnement sous atmosphère modifiée (CAM) remplace l'air par des mélanges gazeux contrôlés afin de ralentir la détérioration et de préserver la fraîcheur. Il est idéal pour les produits de la mer frais, tels que les filets de poisson et les crustacés, car il contribue à maintenir la couleur, la texture et la qualité globale du produit lors de sa distribution en magasin.

Emballage sous film plastique (VSP)

Le conditionnement sous vide utilise un procédé de mise sous vide qui adhère fermement le film plastique à la surface du produit, minimisant ainsi l'espace d'air et empêchant tout mouvement à l'intérieur de l'emballage. Ceci améliore la présentation du produit, réduit la migration des liquides et renforce l'attrait en rayon des produits de la mer haut de gamme.

Unifresh® VSP

Les solutions d'emballage sous film plastique avancées telles qu'Unifresh® permettent de conditionner en toute sécurité les produits présentant des protubérances et des variations de hauteur, sans endommager le film. Cette technologie est particulièrement adaptée aux poissons entiers, aux produits avec arêtes et aux fruits de mer de formes irrégulières, garantissant à la fois protection et présentation haut de gamme.

Équipements d'emballage pour la transformation des produits de la mer

Le conditionnement des produits de la mer s'effectue à l'aide de différents types d'équipements selon la forme du produit, la méthode de conditionnement et l'échelle de production. Les machines de conditionnement telles que les thermoformeuses, les soudeuses de barquettes et les machines d'emballage sous vide sont couramment utilisées pour les applications d'emballage sous vide, sous atmosphère modifiée (MAP) et sous film plastique dans l'industrie de la transformation des produits de la mer.

Machine d'emballage thermoformage

Les machines de thermoformage sont adaptées à la production à grande échelle de produits de la mer. Compatibles avec les films souples et rigides, elles permettent le conditionnement sous vide, sous atmosphère modifiée (MAP) et sous film rétractable, ce qui les rend idéales pour des produits tels que les filets de poisson, les crevettes et les fruits de mer entiers.

Machine de cachetage de plateau

Les soudeuses de barquettes sont largement utilisées pour les barquettes préformées et les emballages de produits de la mer prêts à la vente. Elles prennent en charge le conditionnement sous atmosphère modifiée (CAM) et sous vide, contribuant ainsi à préserver la fraîcheur, la stabilité et la présentation des produits de la mer frais.

Machine d'emballage sous vide

Les machines d'emballage sous vide constituent une solution simple et économique pour le conditionnement des produits de la mer. Elles sont couramment utilisées pour les produits surgelés et les produits en vrac nécessitant l'élimination de l'air afin de préserver l'humidité, de limiter l'oxydation et de prolonger la durée de conservation.

Fruits de mer Solutions de machines d'emballage

Tous

Tous

Solution d'emballage thermoformée Unifresh pour la peau de morue

Solution de scellage pour barquettes de saumon MAP

Solution de scellage sous atmosphère modifiée pour barquettes de filets de poisson

Solution de scellage pour barquettes de filets de saumon en peau

Solution de scellage pour barquettes de peau de calamar

Solution de scellage pour barquettes de peau de pétoncle

Solution de scellage pour barquettes de peau de poisson entier

Solution d'emballage thermoformée pour tranches de saumon

Solution d'emballage thermoformée pour produits de la mer

Solution d'emballage thermoformée pour peau de thon Unifresh

Solution d'emballage MAP thermoformée pour ormeaux

Solution d'emballage thermoformée pour peau de filet de saumon

Solution d'emballage MAP thermoformée pour poisson

Solution d'emballage thermoformée pour peau de homard

Solution d'emballage peau de saumon Unifresh®

Solution d'emballage thermoformée pour peaux de crevettes

Solution d'emballage thermoformée pour peau de poisson Basa

Solution d'emballage thermoformée pour peau d'ormeau Unifresh

Solution d'emballage thermoformée pour peau de filet de cabillaud

Solution d'emballage pour poisson mariné

Solution d'emballage pour anguilles

Solution d'emballage sous vide par thermoformage pour homards

Solution d'emballage thermoformée pour crevettes

Solution d'emballage sous vide par thermoformage pour le poisson

Solution d'emballage MAP thermoformée Capelin

Solution d'emballage thermoformée pour peau de crabe

Solution d'emballage thermoformée pour peau de poisson entier

Solution d'emballage thermoformée pour peau de filet de poisson

Solution d'emballage thermoformée pour peau de bébé calamar

Solution d'emballage thermoformée pour peau de pétoncle

Solution d'emballage thermoformée pour peau de palourde de l'Atlantique

Solution d'emballage thermoformée pour peau de pomfret

Solution d'emballage thermoformée Oyster Unifresh Skin

Solution de scellage pour barquettes de peau de crevettes

Solution de scellage semi-automatique pour barquettes de peau de queue de homard

Défis liés à l'emballage des produits de la mer

Technologie d'emballage pour les produits de la mer

Emballage sous vide

Atmosphère modifiée (MAP)

Emballage sous film plastique (VSP)

Unifresh® VSP

Équipements d'emballage pour la transformation des produits de la mer

Machine d'emballage thermoformage

Machine de cachetage de plateau

Machine d'emballage sous vide

ENTREPRISE

APPRENTISSAGE

Industries

Contactez-Nous

Nos réseaux sociaux