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Solution de scellage sous atmosphère modifiée pour barquettes de filets de poisson
Les filets de poisson nécessitent un emballage qui préserve leur fraîcheur, protège leur texture délicate et maintient leur aspect naturel tout au long du stockage et de la distribution réfrigérés. L'emballage sous atmosphère modifiée (EAM) est largement utilisé pour les filets de poisson afin de contrôler le taux d'oxygène, ralentir la détérioration et prolonger la durée de conservation, tout en garantissant une étanchéité parfaite. Le scellage des barquettes sous EAM assure une intégrité constante de l'emballage et des formats standardisés adaptés à la vente au détail et à la restauration.
