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Solution d'emballage MAP pour crêpes thermoformées
Les crêpes sont des produits de boulangerie moelleux et sensibles à l'humidité qui nécessitent un emballage capable de préserver leur texture et d'empêcher leur dessèchement. La solution d'emballage sous atmosphère modifiée (MAP) d'Utien Pack utilise un film de fond souple pour former des alvéoles lisses et protectrices qui maintiennent chaque crêpe en place. L'emballage sous atmosphère modifiée remplace l'oxygène par un mélange gazeux protecteur, prolongeant ainsi la fraîcheur tout en préservant le moelleux et la saveur des crêpes lors du stockage et de la distribution réfrigérés.
