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Solution de scellage pour barquettes de plats préparés sous atmosphère modifiée
Les plats préparés nécessitent un emballage qui préserve leur fraîcheur, garantit leur sécurité alimentaire et leur confère une présentation soignée en rayon. L'emballage sous atmosphère modifiée (EAM) est largement utilisé pour contrôler le taux d'oxygène et prolonger la durée de conservation, tout en préservant le goût et la texture lors de la distribution réfrigérée. Le scellage des barquettes sous EAM permet d'obtenir des formats standardisés, prêts à la vente, adaptés aux supermarchés, aux commerces de proximité et à la restauration.
