La machine de thermoformage sous atmosphère modifiée (MAP) Utien complète le processus d'emballage grâce à deux rouleaux de film (supérieur et inférieur) qui se déplacent de manière synchronisée dans le système. Le film inférieur est thermoformé en un contenant rigide pour contenir le produit. Une fois le produit chargé, la machine effectue la mise sous vide et le soufflage de gaz dans une chambre étanche, puis scelle avec précision le film supérieur. 

L’opération réduit considérablement les niveaux d’oxygène résiduel dans l’emballage, contribuant ainsi à préserver la fraîcheur du produit, à prolonger la durée de conservation et à assurer une protection optimale.

Le système MAP est conçu pour une large gamme d'applications, des aliments surgelés et frais aux produits médicaux et non alimentaires. Sa polyvalence lui permet de répondre à diverses exigences d'emballage, que ce soit pour des productions en petites séries ou à grande échelle.

Technologie MAP

Emballage sous atmosphère modifiée (MAP) Il s'agit d'un procédé qui remplace l'air contenu dans un emballage par un mélange gazeux contrôlé, adapté aux besoins du produit. Le DZL-Y utilise une pompe à vide pour éliminer l'air ambiant avant l'introduction des gaz souhaités.

• Prolonger la durée de conservation et la stabilité

• Préserver la saveur et la fraîcheur

• Maintenir la couleur et la texture

• Minimiser les déchets de production

• Réduire l'utilisation de conservateurs

• Élargir la distribution du marché

• Améliorer l'efficacité de la fabrication

• Secteurs concernés : produits de proximité, produits laitiers, viande, volaille, fruits de mer, plats préparés, aliments pour animaux de compagnie, produits frais, etc.