신선식품 포장이 연성 포장 시대로 접어들고 있습니다.

오늘날 플라스틱 포장 제품은 식품, 의약품, 화학 등 다양한 분야에서 널리 사용되고 있습니다. 그중에서도 급속 냉동 식품 포장, 패스트푸드 포장 등 식품 포장이 특히 큰 비중을 차지하며, 우리 삶에 큰 편리함을 가져다주고 있습니다.

소비자의 요구를 충족시키는 것이 모든 제품의 궁극적인 목표라는 것은 널리 알려진 사실입니다.

설문조사 결과에 따르면 소비자의 70%는 상품 구매 시 가격표, 투명한 외관, 성분 정보 등 신선한 포장 형태에 특별히 주의를 기울이는 것으로 나타났습니다.

현재 시판되는 신선식품용 연성 포장재는 주로 진공 포장, 개질 공기 포장, 스트레치 필름 진공 포장, 스트레치 필름 + 플라스틱 트레이 포장 등이 있습니다. 그중에서도 진공 포장과 개질 공기 포장은 지난 2년간 가장 인기 있는 포장 방식이었습니다.

포장재는 어떻게 선택해야 할까요?

다양한 포장 유형 중에서 제조업체는 각 포장의 장단점을 고려한 후 최적의 포장 형태를 찾아야 합니다. 아래에서는 널리 사용되는 두 가지 경질 포장인 변형 대기 포장(MAP)과 스킨핏 포장을 예로 들어 외관, 유통기한, 포장 비용(장비 + 포장재), 물류 비용(운송 + 보관) 측면에서 분석해 보겠습니다.

위 자료는 참고용입니다.

수정 된 분위기 포장

우선, 변형 대기 포장(MAP)은 일반적으로 다른 포장 방식보다 부피가 2~3배 크기 때문에 물류 비용이 상대적으로 높습니다. 포장 내부의 공기를 질소, 산소, 이산화탄소 혼합 가스로 대체함으로써 식품 부패 속도를 줄이고 신선도를 유지하며 안전성을 확보하고 유통기한을 연장할 수 있습니다. 또한, 과학적으로 배합된 가스는 식품의 색상을 더욱 선명하게 유지하여 시각적인 매력을 높여줍니다.

스킨 패키징

진공 스킨 포장 은 변형 대기 포장에 비해 유통기한이 더 깁니다. 또한, 진공 스킨 포장은 제품의 품질을 보장하면서도 세련되고 컴팩트한 디자인으로 현대적인 미적 감각을 만족시킬 수 있습니다. 이러한 포장 방식은 주로 고급 소고기, 해산물 등에 적용됩니다.

일반적으로 포장의 종류와 관계없이 제조업체는 더 많은 소비자의 요구와 만족도를 충족시키기 위해 브랜드 제품에 대한 합리적인 포지셔닝 분석을 해야 합니다. 따라서 적절한 포장을 선택하는 것은 매우 중요합니다.

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