진공 스킨 포장은 제품의 신선도 유지, 안정적인 포장 상태, 그리고 매력적인 소매 진열이 요구되는 제품에 널리 사용됩니다. 육류, 유제품, 해산물 및 기타 고급 식품 등 다양한 제품에 적용 가능합니다.
이러한 제품군 중에서 진공 스킨 포장 기술은 현재 육류 시장에서 가장 성숙한 형태를 보이고 있습니다. 스테이크, 신선한 부위, 뼈가 붙은 고기, 가공육, 고급 부위 고기 등은 육즙 보존, 제품 안정성, 시각적 매력에 대한 명확한 요구 사항을 가지고 있습니다. 하지만 이 기술의 혜택을 받을 수 있는 제품군은 육류에만 국한되지 않습니다.
높이가 높거나 불규칙한 제품의 포장 요구 사항을 충족하기 위해 유티엔팩은 특허받은 유니프레쉬® 스킨 포장 기술(돌출형 스킨팩)을 개발했습니다. 이 기술은 고급 육류, 치즈, 생선, 조개류 등 높이가 높은 제품에 안정적인 포장 솔루션을 제공합니다.
진공 스킨 포장은 특수 상단 필름을 가열하여 진공 상태에서 제품 위에 덮는 방식입니다. 이 필름은 제품의 형태에 밀착되어 하단 필름, 견고한 지지대 또는 주변의 판지와 밀봉됩니다. 완성된 필름은 마치 제2의 피부처럼 제품에 꼭 맞게 밀착됩니다.
유니프레쉬®는 트레이에서 최대 50mm까지 돌출부를 허용하는 방식으로 이 포장 형식을 한 단계 더 발전시켰습니다. 이는 특히 대용량 제품, 두꺼운 제품, 불규칙한 모양의 제품, 그리고 밀착되고 안정적인 포장이 필요한 제품에 적합합니다.
이 시스템은 필름 가열, 진공, 밀봉 온도, 압력 및 포장 시간을 정밀하게 제어하여 필름이 제품 표면에 고르게 펼쳐지도록 합니다. 이를 통해 눈에 띄는 틈, 주름 및 간격을 줄이고 제품을 포장 내부에 안전하게 고정할 수 있습니다.
진공 스킨 기술은 육류 포장 에 가장 먼저 적용되고 널리 사용되는 분야 중 하나입니다. 신선한 육류 제품은 종종 높은 가치, 눈에 보이는 자연적인 질감, 그리고 신선도, 육즙 보존, 운송 및 소매 진열에 대한 엄격한 요구 사항을 충족해야 합니다.
진공 포장은 고기를 바닥 재질에 단단히 고정시켜 줍니다. 이를 통해 고기의 움직임과 육즙 유출을 최소화하고, 색상, 마블링, 두께, 자연스러운 형태를 그대로 보여줍니다.
이 기술은 스테이크, 소고기 부위, 양고기, 돼지고기, 가금류, 뼈 있는 고기, 조리된 고기 및 기타 가공육 제품에 널리 사용됩니다. 특히 유통 및 소매 진열 과정 전반에 걸쳐 포장 안정성과 뛰어난 시각적 외관을 유지해야 하는 고급 제품에 매우 유용합니다.
시중에 판매되는 대부분의 스테이크는 두께가 15mm에서 25mm 정도이지만, 고급 두툼한 스테이크는 30mm에서 50mm에 달하기도 합니다. 토마호크 스테이크나 뼈가 붙은 큰 부위는 뼈가 튀어나오거나 날카로운 부분이 있거나 모양이 불규칙할 수 있습니다.
이러한 제품은 필름 신축성, 온도 제어, 진공 성능 및 밀봉 안정성에 대한 요구 사항이 더 높습니다. 필름이 고르게 늘어나지 않으면 주름, 느슨한 부분 또는 기포가 발생할 수 있습니다. 날카로운 모서리나 고르지 않은 가장자리 또한 필름 손상 위험을 증가시킬 수 있습니다.
유니프레쉬® 스킨 패키징 기술은 이러한 문제들을 해결하기 위해 설계되었습니다. 이 기술은 50mm 높이의 돌출부가 있는 스테이크 제품 에도 밀착하여 포장할 수 있습니다. 두께가 30mm에서 50mm에 이르는 스테이크의 경우에도 필름이 표면과 가장자리를 따라 밀착되어 눈에 띄는 틈이나 주름, 빈틈 없이 안정적인 포장을 제공합니다.
밀착 포장은 스테이크의 두께, 마블링, 고급스러움을 돋보이게 하는 동시에 육즙을 보존하고 스테이크의 움직임을 최소화합니다.
필름과 제품이 밀착되면 공기와 액체가 이동할 수 있는 공간이 줄어듭니다. 육류 제품의 경우, 이는 천연 육즙을 보존하고, 눈에 보이는 내용물 유출을 방지하며, 포장의 깔끔한 외관을 유지하는 데 도움이 됩니다.
적절한 차단 필름, 위생적인 공정, 그리고 신뢰할 수 있는 냉장 유통 관리와 결합될 경우, 진공 스킨 포장은 산소 노출을 줄이고, 품질 저하를 늦추며, 제품의 유통기한을 연장하는 데에도 도움이 될 수 있습니다.
이러한 장점은 유제품과 해산물에도 유용합니다. 치즈는 모양과 표면 품질을 유지하면서 안정적으로 보관할 수 있습니다. 생선 필레와 해산물은 운송 중 흔들림, 수분 번짐 및 손상을 줄이기 위해 안정화할 수 있습니다.
유니프레쉬® 기술은 육류에 가장 널리 적용되지만, 육류 제품에만 국한되지는 않습니다.
유제품의 경우, 블록 치즈, 웨지 치즈, 슬라이스 치즈 및 기타 고급 제품에 사용할 수 있습니다. 필름이 제품에 밀착되어 제품 표면을 보호하고 움직임을 최소화하며 제품을 선명하게 볼 수 있습니다.
해산물 포장에는 생선 필레, 연어, 새우, 바닷가재, 조개류 등 모양이 섬세하거나 불규칙한 제품에 적합합니다. 포장 표면의 막이 제품을 안정적으로 고정하고, 액체 유출을 방지하며, 유통 중 손상을 줄여줍니다.
즉석식품 의 경우 , 유니프레쉬® 스킨 패키징 기술은 식품을 제자리에 단단히 고정하여 취급 및 운송 중 내용물이 움직이거나 섞이는 것을 방지합니다. 적절한 차단 필름, 위생적인 가공, 그리고 신뢰할 수 있는 냉장 유통 관리와 결합될 경우, 품질 저하를 늦추고 제품의 유통기한을 연장하는 데에도 도움이 됩니다.
포장 설정은 제품 높이, 모양, 표면 상태, 필름 구조, 보관 조건 및 목표 생산량에 따라 맞춤 설정할 수 있습니다. 이를 통해 하나의 기술 플랫폼으로 다양한 식품 종류와 생산 요구 사항을 충족할 수 있습니다.
제품은 취급 및 운송 중에 일반적인 포장재 내부에서 움직일 수 있습니다. 이러한 움직임은 제품의 위치, 포장 외관 및 밀봉 상태에 영향을 미칠 수 있습니다.
유니프레쉬® 진공 스킨 포장은 제품을 바닥 재질에 단단히 고정시켜 줍니다. 따라서 포장된 제품은 적재, 운송 및 수직 진열 중에도 안정적인 상태를 유지합니다. 이는 슈퍼마켓, 고급 식품점, 레스토랑, 온라인 소매업체 및 수출 시장에 매우 유용합니다.
투명한 외피 필름은 뛰어난 가시성을 제공합니다. 소비자는 제품의 모양, 질감, 두께 및 품질을 직접 확인할 수 있습니다. 판지를 하단 지지대로 사용하면 브랜딩, 제품 정보, 조리 방법 및 지속 가능성 관련 정보를 표시할 수 있는 공간을 더 확보할 수 있습니다.
유티엔 팩(Utien Pack)은 주요 식품 가공업체에 완벽한 유니프레쉬(Unifresh®) 포장 솔루션을 제공해 왔습니다. 육류 분야에서 이러한 솔루션은 일반적인 15mm 스테이크부터 50mm 두께의 토마호크 스테이크까지 다양한 제품을 포괄합니다. 동일한 기술 플랫폼은 치즈, 생선, 조개류 및 기타 고급 식품에도 적용할 수 있습니다.
유티엔팩은 생산 요구사항에 따라 제품 적재, 진공 스킨 포장, 인쇄, 라벨링, 검사 및 이송을 통합한 완벽한 생산 라인을 제공할 수 있습니다. 기계 설정 및 라인 레이아웃은 제품, 포장재, 생산 목표 및 공장 환경에 따라 맞춤 설정할 수 있습니다.
특허받은 유니프레쉬(Unifresh®) 스킨 포장 기술, 안정적인 포장 설비, 그리고 전문적인 생산 라인 통합을 통해 유티엔 팩(Utien Pack)은 식품 가공업체가 신선도 유지, 포장 일관성, 운송 안정성 및 소매 진열을 개선할 수 있도록 지원합니다. 고급 육류, 유제품 또는 해산물 등 어떤 제품이든 유니프레쉬(Unifresh®) 스킨 포장 기술은 유연한 솔루션 을 제공합니다.
2013년, 유티엔팩은 중국 최초로 진공 스킨 포장 기술 분야에서 획기적인 발전을 이루었습니다. 2025년에는 국가 표준 GB/T 46076-2025, "자동 진공 스킨 포장기 일반 기술 요구사항"의 제정 주도 기관으로 공식 지정되었습니다 . 이러한 인정은 유티엔팩의 오랜 기술 리더십과 중국 진공 스킨 포장 기술 발전에 대한 지속적인 기여를 반영합니다.
