유제품 및 제빵 포장 기계는 치즈, 케이크, 제과류와 같은 제품의 신선도, 수분 함량 및 유통기한을 유지하는 데 필수적입니다.
품질 유지를 위해서는 엄격한 위생 관리와 오염 방지가 필수적이며, 특히 치즈와 같이 미생물에 매우 민감한 유제품의 경우 더욱 중요합니다.
케이크나 빵과 같은 제빵 제품은 변형 및 구조 손상에 취약합니다. 따라서 포장은 운송 중 물리적 보호 기능을 제공해야 합니다.
많은 제품은 수분 손실이나 불균형에 민감하며, 이는 유제품과 제빵류 모두의 질감과 신선도에 빠르게 영향을 미칠 수 있습니다.
솔루션은 다양한 소매 환경에서 제품의 외관과 진열 안정성을 일관되게 유지하면서 유통기한을 연장할 수 있도록 지원해야 합니다.
진공 포장은 포장재 내부의 공기를 제거하여 산화와 미생물 증식을 줄입니다. 치즈나 버터와 같은 유제품에 흔히 사용되며, 유통기한을 연장하고 보관 및 운송 중 제품의 안정성을 유지하는 데 도움을 줍니다.
MAP(변조 공기 처리)는 공기를 제어된 가스 혼합물로 대체하여 제품의 신선도를 유지하고 유통기한을 연장합니다. 빵, 케이크, 페이스트리와 같은 제빵 제품에 널리 사용되며, 소매 진열 중 제품의 질감을 유지하고 변질을 방지하는 데 도움을 줍니다.
진공 스킨 포장은 진공 상태에서 필름을 제품 표면에 단단히 밀착시켜 공기층을 최소화하고 제품의 움직임을 방지합니다. 이는 제품의 외관을 개선하고 섬세한 빵류나 슬라이스 유제품의 변형을 막아줍니다.
유니프레쉬(Unifresh®)와 같은 첨단 스킨 패키징 솔루션은 불규칙한 모양이나 부드러운 질감을 가진 제품을 필름 손상 없이 안전하게 포장할 수 있도록 해줍니다. 장식 케이크, 겹겹이 쌓은 제과류, 불규칙한 모양의 유제품 등에 적합하며, 제품 보호와 일관된 외관 유지를 동시에 보장합니다.
유제품 및 제빵 포장은 제품 유형, 포장 방법 및 생산 규모에 따라 다양한 장비를 사용하여 이루어집니다. 열성형 포장기, 트레이 실러, 진공 포장기 등의 포장 기계는 유제품 및 제빵 생산에서 진공 포장, MAP(변형 포장), 스킨 포장 등의 공정에 일반적으로 사용됩니다.
열성형 포장기는 대량의 유제품 및 제빵 생산과 연속 공정 라인에 적합합니다. 연질 및 경질 필름 모두 사용 가능하며 진공 포장, MAP(변형 대기 포장), 스킨 포장 등 다양한 포장 방식에 적합한 정밀한 성형 및 밀봉 기능을 제공하여 치즈, 슬라이스 유제품, 포장된 제빵 제품 생산에 이상적입니다.
더 알아보기
트레이 실러는 미리 성형된 트레이를 사용하여 소매용 유제품 및 제빵 제품을 포장하는 데 널리 사용됩니다. MAP 트레이 실링 및 진공 스킨 포장을 지원하여 케이크, 페이스트리, 가공 유제품 등의 제품 구조, 위생 및 외관 유지를 돕습니다.
더 알아보기
진공 포장기는 유제품 및 제빵 제품에 간단하고 비용 효율적인 솔루션을 제공합니다. 치즈, 버터, 대량 제빵 제품 등에 일반적으로 사용되며, 산화를 줄이고 수분을 조절하여 보관 및 유통 중 유통기한을 연장하는 데 도움을 줍니다.
더 알아보기사이트를 계속 사용하면 다음 내용에 동의하게 됩니다. 개인 정보 보호 정책 이용약관.
