Влияние упаковки в модифицированной газовой среде на свежесрезанные фрукты и овощи

На полках супермаркетов мы можем найти множество продуктов, использующих упаковку в модифицированной атмосфере. Даже миллиарды упаковок охлажденных, замороженных и долго хранящихся продуктов, которые продаются по всему миру каждый год, используют эту зрелую технологию. К таким продуктам относятся картофельные чипсы, готовое к употреблению свежее мясо, свежие продукты, выпечка и другие переработанные мясные продукты. Как технология сохранения свежести, которая может продлить срок годности продуктов, упаковка в модифицированной атмосфере напрямую и положительно влияет на пищевую промышленность.

Несмотря на то, что упаковка модифицированной атмосферы уже созрел в определенных категориях применения, таких как обработанное мясо и приготовленная пища, он все чаще используется в охлаждении и продуктах быстрого приготовления для удовлетворения различных потребностей потребителей. Эта ситуация особенно очевидна в нескольких категориях, таких как свежесрезанные овощи.  

Свежие овощи (свежерезаные овощи) можно разделить на два вида: готовые к употреблению свежие нарезанные и готовые к использованию свежие нарезанные. Готовые к употреблению свежие нарезанные обычно относятся к свежим фруктам и овощам, которые можно есть напрямую, например, яблоки, бананы, груши, помидоры и огурцы. Также можно обрабатывать съедобный салат, готовые блюда и т. д. Готовые к использованию свежие нарезанные относятся к некоторым предварительно обработанным полуфабрикатам или сырым овощам, например, шпинату, картофелю, батату, зеленой фасоли и т. д.

Но почему свеженарезанные овощи становятся все более популярными?

Для потребителей свежесрезанные овощи не только сохраняют свое первоначальное свежее состояние, но и обрабатываются, чтобы сделать продукт чистым и гигиеничным, чтобы достичь цели мгновенного или немедленного использования. Удобные и быстрые натуральные свойства соответствуют концепции потребления современных людей.

Популяризация свежесрезанных овощей значительно способствует развитию отрасли упаковки в модифицированной атмосфере. Известное как Utien Pack, Utien Pack Co,. Ltd. является техническим предприятием, нацеленным на разработку высокоавтоматизированной упаковочной линии. Если взять в качестве примера свежесрезанные овощи, то в этом задействованы три машины, производимые нашей компанией. Это термоформовочная упаковочная машина в модифицированной атмосфере, непрерывный автоматический запайщик лотков и полуавтоматический запайщик лотков.

Модифицированная атмосфера упаковки является основной технологией упаковки свежесрезанных овощей. Она находится в атмосфере с низким содержанием кислорода и высоким содержанием углекислого газа, что может снизить его дыхательную силу, подавить выработку этилена, замедлить старение свежесрезанных овощей, продлить срок годности, а также подавить аэробность. Микроорганизмы размножаются, чтобы предотвратить порчу свежесрезанных овощей.

Что касается нашего непрерывного автоматического запайщика лотков, то почти все машины изготовлены из нержавеющей стали и алюминия, чтобы они не подвергались коррозии. В нем используется сервоприводная система. Производительность обычно составляет 6-8 циклов/мин. Все функции контролируются серводвигателем с высокой скоростью и точностью. Его можно применять для лотков различных форм и размеров.

The полуавтоматическая машина для запечатывания лотков используется для вакуумной герметизации лотка в атмосфере инертного газа. Будь то мясо, рыба, закуски, овощи или макароны, мы можем предоставить вам идеальное решение для упаковки и продлить срок его хранения, чтобы предоставить вам идеальное решение.

Наши машины привносят большое удобство в популяризацию свежесрезанных овощей. Если у вас возникнут какие-либо проблемы, пожалуйста, не стесняйтесь отправлять нам запрос, и мы сделаем все возможное, чтобы помочь вам решить проблему.