Может ли упаковка помочь спасти продукты питания?

Мы часто используем метод «кампании «Очисти свою тарелку»», чтобы пропагандировать пользу экономии продуктов питания, но задумывались ли вы когда-нибудь о том, что экономия продуктов питания может начинаться с упаковки?

Для начала нам нужно понять, как выбрасывается еда?

Статистика показывает, что из 7 миллиардов людей в мире, около 1 миллиарда человек страдают от голода каждый день. Порча из-за неправильного хранения является основной причиной, по которой большая часть продуктов питания выбрасывается.

Отсутствие подходящего упаковочного оборудования, технологий и упаковочных материалов

В развивающихся странах пищевые отходы в основном возникают в начале цепочки создания стоимости. Продукты питания собираются или обрабатываются без надлежащей инфраструктуры и адекватных условий транспортировки и хранения, что приводит к отсутствию упаковки или плохой упаковке. Отсутствие подходящего упаковочного оборудования, технологий и упаковочных материалов приводит к порче продуктов питания до того, как они попадают к потребителям, что в конечном итоге приводит к отходам.

Просроченные или не соответствующие стандартам продукты питания будут утилизированы.

Для развитых стран или некоторых развивающихся стран пищевые отходы возникают в розничной торговле и при использовании домашними хозяйствами. То есть, когда срок годности продуктов истек, или продукты больше не соответствуют стандартам, или внешний вид продуктов больше не является привлекательным, продукты питания выбрасываются.

Избегайте пищевых отходов с помощью упаковочных технологий

Помимо защиты продуктов питания с помощью упаковочных материалов, мы также можем использовать упаковочные технологии для продления срока годности продуктов питания и предотвращения пищевых отходов.

Технология упаковки в модифицированной атмосфере (MAP)

Технология упаковки в модифицированной газовой среде (MAP) широко используется во всем мире для свежих продуктов питания и продуктов, содержащих белок, а также хлебобулочных изделий и выпечки. В зависимости от продукта, газ внутри упаковки заменяется определенной пропорцией газовой смеси, что позволяет сохранить форму, цвет, консистенцию и свежесть продукта.

Срок годности продуктов питания может быть продлен без использования консервантов или добавок. Продукты также могут быть защищены во время транспортировки и хранения, а потери продуктов из-за механических воздействий, таких как экструзия, будут сокращены.

Технология вакуумной скин-упаковки (VSP)

Это метод упаковки, который имеет как хороший внешний вид, так и высокое качество. Он подходит для упаковки всех видов свежего мяса, морепродуктов. При вакуумной упаковке скин-пленка похожа на кожу продукта, которая плотно прилегает к поверхности и фиксируется на подносе. Вакуумная упаковка скин-пленка может значительно продлить срок годности продуктов.

Чтобы узнать больше об упаковке пищевых продуктов от Utien

Компания Utien — профессиональный производитель оборудования для упаковки пищевых продуктов. Для получения более подробной информации об упаковке пищевых продуктов, пожалуйста, свяжитесь с нами.