Упаковка играет все более важную роль в безопасности пищевых продуктов

Когда речь заходит о безопасности пищевых продуктов, средства массовой информации, регулирующие органы, потребители и промышленность, как правило, концентрируют внимание на продуктах, а не на их упаковке.

Фактически, упаковка является важнейшим фактором безопасности пищевых продуктов, поскольку она обеспечивает безопасность пищевых продуктов при их переработке. Она позволяет транспортировать пищевые продукты на большие расстояния и при этом сохранять их целебность во время употребления в пищу.

По мере развития глобализации сетей распределения продуктов питания упаковка играет решающую роль в сертификации безопасности и безопасного потребления конечной продукции.

Быстрое экономическое развитие привело к резкому росту потребности в упаковке для различных продуктов, включая лекарства, свежие фрукты, овощи, сельскохозяйственную продукцию, мясо и т. д.

Тем не менее, упаковочные технологии должны обеспечивать баланс между безопасностью пищевых продуктов и другими вопросами, такими как повышение социальной и экологической осведомленности, материальные затраты, а также строгие подзаконные акты в отношении загрязняющих веществ и утилизации твердых бытовых отходов.

Безопасность пищевых продуктов является универсальной проблемой, поэтому эффективный формат и технология упаковки помогут сохранить свежесть продуктов и продлить срок их хранения.

Эффективная упаковка также снижает преждевременную порчу и отходы.

Приобретение высокотехнологичного упаковочного оборудования у поставщиков вакуумных упаковочных машин поможет сохранить качество вашей продукции и продлить срок ее хранения.

Являясь производителем с 20-летним опытом производства упаковочного оборудования, компания Utien Pack специализируется на производстве оборудования для вакуумной упаковки и упаковки в модифицированной газовой среде.

1. Вакуумная упаковка

Вакуумная упаковка может эффективно и действенно ограничить рост микроорганизмов, а также продлить срок хранения пищевых продуктов, особенно свежего мяса.

Вакуумная упаковка, учитывая различную проницаемость кислорода, влияет на показатель TVB-N (азот летучих оснований), рост бактерий, показатель TBARS (показатель окисления жиров).

Он также влияет на значение pH, процентное содержание метгемоглобина (metMb%) и сенсорные эффекты свежих продуктов.

2. Упаковка в модифицированной газовой среде

Метод упаковки в модифицированной газовой среде позволяет значительно продлить срок хранения охлажденного свежего мяса.

Чем больше содержание углекислого газа, тем свежее цвет мяса, тогда как, чем выше содержание кислорода, тем быстрее размножение аэробных микробов.

Высокое содержание кислорода также приведет к ухудшению качества свежего мяса и сокращению срока его хранения.

Таким образом, упаковочная машина с модифицированной газовой средой может достичь наибольшего эффекта консервации благодаря упаковке смешанного газа, которая удачно составлена ​​в различных пропорциях.

Например, свежее мясо, созревшее в течение 8 дней и находившееся в условиях низких температур, можно упаковать в модифицированную газовую среду, и срок его хранения увеличится на 12 дней.

Таким образом, можно сказать, что упаковка в модифицированной газовой среде способствует продлению срока годности пищевых продуктов.

Преимущества упаковки пищевых продуктов

o Сохранение и защита

o Прослеживаемость

o Контроль и сокращение пищевых отходов

о Удобство

o Индикация несанкционированного доступа

o Информация и маркетинг

o Перевозчик премий

Хотите ли вы обеспечить безопасность своих продуктов питания?

Для достижения этой цели необходимо приобрести технологичное упаковочное оборудование у надежного поставщика вакуумных упаковочных машин , которые также помогут сохранить качество пищевых продуктов и продлить срок их хранения.

Пожалуйста, свяжитесь с нами сегодня, чтобы получить лучшее оборудование, которое позволит вам удовлетворить высокий спрос на упакованные продукты питания.