บรรจุภัณฑ์สดใหม่เข้าสู่ยุคของบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น

ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์พลาสติกถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร ยา เคมีภัณฑ์ และสาขาอื่นๆโดยเฉพาะอย่างยิ่ง บรรจุภัณฑ์อาหารมีสัดส่วนที่สูงมาก เช่น บรรจุภัณฑ์อาหารแช่แข็ง บรรจุภัณฑ์อาหารจานด่วน เป็นต้น ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้นำความสะดวกสบายมาสู่ชีวิตของเราอย่างมาก

เป็นที่ทราบกันดีว่าการตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคถือเป็นเป้าหมายสูงสุดของผลิตภัณฑ์ใดๆ

จากผลการสำรวจพบว่า ผู้บริโภคร้อยละ 70 ให้ ความสำคัญ เป็นพิเศษกับรูปแบบบรรจุภัณฑ์ เช่น ป้ายราคา ความโปร่งใส และข้อมูลส่วนประกอบ เมื่อซื้อสินค้า

ในปัจจุบัน บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นที่ใช้สำหรับอาหารสดในท้องตลาด ได้แก่ บรรจุภัณฑ์แบบสูญญากาศ บรรจุภัณฑ์บรรยากาศดัดแปลง ฟิล์มยืดสูญญากาศ ฟิล์มยืด + ถาดพลาสติก เป็นต้น โดยบรรจุภัณฑ์แบบพอดีตัวและแบบบรรยากาศดัดแปลงเป็นรูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา

เลือกบรรจุภัณฑ์อย่างไร?

เนื่องจากมีบรรจุภัณฑ์หลายประเภทให้เลือก ผู้ผลิตจึงจำเป็นต้องพิจารณาข้อดีข้อเสียของบรรจุภัณฑ์แต่ละแบบ แล้วจึงเลือกรูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่ดีที่สุด ด้านล่างนี้ ผมจะยกตัวอย่าง บรรจุภัณฑ์ แบบแข็ง สองประเภทที่ได้รับความนิยม ได้แก่ บรรจุภัณฑ์แบบปรับสภาพบรรยากาศ และบรรจุภัณฑ์แบบแนบสนิทกับผิวหนัง โดยจะวิเคราะห์จากมุมมองด้านรูปลักษณ์ อายุการเก็บรักษา ต้นทุนบรรจุภัณฑ์ (อุปกรณ์ + วัสดุบรรจุภัณฑ์) และต้นทุนด้านโลจิสติกส์ (การขนส่ง + การจัดเก็บ):

ข้อมูลข้างต้นเป็นเพียงข้อมูลอ้างอิงเท่านั้น

บรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศ

ประการแรก ปริมาณบรรจุภัณฑ์ของบรรจุภัณฑ์บรรยากาศดัดแปลงนั้นมักจะมากกว่ารูปแบบบรรจุภัณฑ์อื่นๆ ถึงสองถึงสามเท่า ดังนั้นต้นทุนด้านโลจิสติกส์จึงค่อนข้างสูง อากาศจะถูกแทนที่ด้วยส่วนผสมของไนโตรเจน ออกซิเจน และคาร์บอนไดออกไซด์ในบรรจุภัณฑ์ ซึ่งสามารถลดอัตราการเน่าเสียของอาหาร รักษาความสดของอาหาร รับรองความปลอดภัย และยืดอายุการเก็บรักษา นอกจากนี้ อัตราส่วนของก๊าซทางวิทยาศาสตร์สามารถทำให้อาหารอยู่ในสถานะอิ่มตัวด้วยสีที่ยอดเยี่ยม ทำให้ดูน่าดึงดูดใจมากขึ้น

บรรจุภัณฑ์ผิว

เมื่อเปรียบเทียบกับบรรจุภัณฑ์แบบควบคุมบรรยากาศ บรรจุภัณฑ์แบบสุญญากาศมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานกว่า ในขณะเดียวกัน บรรจุภัณฑ์แบบสุญญากาศยังมีความสวยงามและกะทัดรัด สอดคล้องกับสุนทรียศาสตร์สมัยใหม่ พร้อมทั้งยังช่วยรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ประเภทนี้มักใช้กับเนื้อวัวคุณภาพสูง อาหารทะเล และอื่นๆ

โดยทั่วไปแล้ว ไม่ว่าบรรจุภัณฑ์ประเภทใด ผู้ผลิตจำเป็นต้องวิเคราะห์ตำแหน่งที่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์แบรนด์ของตน เพื่อตอบสนองความต้องการและความพึงพอใจของผู้บริโภคมากขึ้น ดังนั้น การเลือกบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมจึงมีความสำคัญมาก

Utien ยินดีที่จะจัดหาวิธีการบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์ของคุณ โปรดติดต่อเราทันที