บรรจุภัณฑ์อาหารช่วยต่อสู้กับ COVID-19 ได้อย่างไร

ในเดือนธันวาคม 2019 โรคระบาดกะทันหันได้เปลี่ยนชีวิตและพฤติกรรมการกินของเรา ในช่วงสงครามต่อต้านโควิด-19 อุตสาหกรรมอาหารได้แสดงพลังมหัศจรรย์ออกมา บางรายเปิดตัวกิจกรรมการตลาดที่มีธีมเกี่ยวกับการต่อสู้กับโควิด-19 ขณะที่ผู้ค้าบางรายเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์แบบเดิมและใช้บรรจุภัณฑ์ที่สร้างสรรค์เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในช่วงเวลาพิเศษ

เพื่อตอบสนองต่อข้อจำกัดการเดินทางในช่วงที่มีการระบาด อาหารพร้อมรับประทานและอาหารสำเร็จรูปได้กลายเป็นตัวเลือกแรกของผู้บริโภคจำนวนมาก แม้ว่าปรากฏการณ์การกักตุนอาหารจะหายไปเกือบหมดหลังการระบาด อย่างไรก็ตาม ในระยะยาว กระแสการซื้ออาหารกลับบ้านและกิจกรรมทางสังคมที่เพิ่มขึ้นในช่วงหลังการระบาด บรรจุภัณฑ์อาหารพร้อมรับประทานยังคงมีบทบาทสำคัญในชีวิตของเรา

อาหารพร้อมรับประทานทำให้ชีวิตผู้คนสะดวกสบายมากขึ้น ข้อมูลขนาดใหญ่แสดงให้เห็นว่าผู้บริโภคประมาณ 50% เชื่อว่าความปลอดภัยของอาหารเป็นข้อกำหนดอันดับต้นๆ สำหรับบรรจุภัณฑ์อาหารพร้อมรับประทาน รองลงมาคือการจัดเก็บอาหารและข้อมูลอาหาร

ความปลอดภัยของอาหารยังคงเป็นสิ่งสำคัญที่สุด

เมื่อปีที่แล้ว เพื่อสร้างมาตรฐานการใช้และการจัดการตราสัญลักษณ์สำหรับอาหารและเครื่องดื่มสำหรับซื้อกลับบ้าน มณฑลบางแห่งในประเทศจีนได้ออกกฎระเบียบที่เกี่ยวข้องอย่างเป็นทางการ อาหารสำหรับซื้อกลับบ้านทุกรายการต้องใช้ "ตราสัญลักษณ์สำหรับซื้อกลับบ้าน" ตามมาตรฐาน

“ซีลสำหรับอาหารนำกลับบ้าน” คือการปิดผนึกอาหารเพื่อให้มั่นใจว่าอาหารจะปลอดภัยในขั้นตอนการจัดส่งอาหารนำกลับบ้าน โดยในระเบียบข้อบังคับได้กำหนดไว้อย่างชัดเจนว่าห้ามใช้บรรจุภัณฑ์ที่มีซีลแบบเรียบง่าย เช่น ลวดเย็บกระดาษหรือกาวใสเป็นซีลสำหรับอาหารนำกลับบ้าน

การบังคับใช้กฎเกณฑ์ดังกล่าวทำให้ผู้ค้าจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ มองหาหนทางที่จะรับประกันความปลอดภัยของอาหารได้ดีขึ้น นอกจากการให้ความสำคัญกับการแปรรูปและการผลิตอาหารแล้ว ยังเป็นวิธีการที่เชื่อถือได้ในการบรรลุวัตถุประสงค์โดยการปรับปรุงบรรจุภัณฑ์อาหารอีกด้วย

วิธีปรับปรุงความปลอดภัยอาหารด้วยบรรจุภัณฑ์

ใช้ถาดสำเร็จรูปบรรจุอาหารพร้อมรับประทาน

เครื่องบรรจุถาดสำเร็จรูปเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบรรจุถาดเหมาะสำหรับการผลิตบรรจุภัณฑ์แบบควบคุมบรรยากาศ (MAP) และบรรจุภัณฑ์แบบห่อหุ้ม (VSP) ซึ่งสามารถใช้ในการปิดผนึกและบรรจุโดยการปิดผนึกฟิล์มปิดลงบนถาดสำเร็จรูป และในขณะเดียวกันก็สามารถพิมพ์ข้อมูลของผู้ผลิตลงบนฟิล์มปิดได้ เครื่องมีสองประเภท ได้แก่ เครื่องปิดผนึกถาดแบบกึ่งอัตโนมัติและเครื่องปิดผนึกถาดแบบอัตโนมัติซึ่งเหมาะสำหรับผู้ผลิตอาหารขนาดเล็กและขนาดกลางตามลำดับ

เครื่องบรรจุ Thermoforming สำหรับบรรจุอาหารจานด่วน

เครื่องบรรจุภัณฑ์แบบเทอร์โมฟอร์มมิ่งเป็นอุปกรณ์ที่มีระบบอัตโนมัติสูงกว่า ลักษณะเด่นของเครื่องนี้คือสามารถใช้ฟิล์มพลาสติกที่มีคุณสมบัติเทอร์โมฟอร์มมิ่งในการผลิตถาดโดยอัตโนมัติผ่านตัวเครื่อง แล้วปิดผนึกด้วยฟิล์มปิดหลังจากบรรจุผลิตภัณฑ์แล้ว นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องบรรจุภัณฑ์อัตโนมัติที่รองรับฟังก์ชัน MAP และ VSP ได้อีกด้วย

อาหารพร้อมรับประทาน อาหารแปรรูป และอาหารสำเร็จรูปประเภทต่างๆ จำเป็นต้องใช้บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมควรได้รับการออกแบบตามวิธีการบริโภคอาหารบริษัท Utienสามารถมอบโซลูชันบรรจุภัณฑ์ระดับมืออาชีพให้แก่คุณได้ ในฐานะองค์กรที่พัฒนาและผลิตเครื่องจักรบรรจุภัณฑ์ด้วยตนเอง Utien มุ่งมั่นที่จะพัฒนาเทคโนโลยีการถนอมอาหารที่ปลอดภัยยิ่งขึ้น เครื่องบรรจุภัณฑ์แบบถาดแปรรูปด้วยบรรยากาศดัดแปลง และเครื่องบรรจุภัณฑ์เทอร์โมฟอร์มแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบที่ผลิตโดย Utien สามารถตอบสนองความต้องการด้านบรรจุภัณฑ์ของธุรกิจอาหารได้ดียิ่งขึ้น บรรจุภัณฑ์ที่ดีสามารถช่วยให้อุตสาหกรรมอาหารต่อสู้กับ COVID-19 ได้ดียิ่งขึ้น