เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ Unifresh® | Utien Pack

บรรจุภัณฑ์แบบสุญญากาศ (Vacuum skin packaging) ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ต้องการการปกป้องความสดใหม่ที่เชื่อถือได้ การคงรูปทรงที่มั่นคง และการนำเสนอขายที่ดึงดูดใจ การใช้งานครอบคลุมถึงผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์นม อาหารทะเล และอาหารคุณภาพสูงอื่นๆ อีกมากมาย

ในบรรดาประเภทสินค้าเหล่านี้ เนื้อสัตว์เป็นตลาดที่เติบโตเต็มที่ที่สุดสำหรับการบรรจุภัณฑ์แบบสุญญากาศในปัจจุบัน สเต็ก เนื้อสด เนื้อติดกระดูก เนื้อแปรรูป และเนื้อส่วนพรีเมียม มีข้อกำหนดที่ชัดเจนเกี่ยวกับการคงความชุ่มฉ่ำ ความคงตัวของผลิตภัณฑ์ และการแสดงผลที่สวยงาม อย่างไรก็ตาม เนื้อสัตว์ไม่ใช่สินค้าประเภทเดียวที่ได้รับประโยชน์จากเทคโนโลยีนี้

เพื่อตอบสนองความต้องการด้านบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ที่มีขนาดสูงและรูปทรงไม่สม่ำเสมอ บริษัท Utien Pack ได้พัฒนา เทคโนโลยี บรรจุภัณฑ์แบบสกินแพ็ค Unifresh® ที่ได้รับการจดสิทธิบัตร หรือสกินแพ็คที่มีส่วนยื่นออกมา ซึ่งสามารถมอบโซลูชันที่เชื่อถือได้สำหรับเนื้อสัตว์คุณภาพสูง ชีส ปลา อาหารทะเล และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีความสูงมากกว่าปกติ

Unifresh® Vacuum Skin Packaging คืออะไร?

บรรจุภัณฑ์แบบสุญญากาศใช้ฟิล์มด้านบนชนิดพิเศษที่ถูกทำให้ร้อนและวางครอบลงบนผลิตภัณฑ์ภายใต้สภาวะสุญญากาศ ฟิล์มจะแนบสนิทกับรูปทรงของผลิตภัณฑ์และปิดผนึกกับฟิล์มด้านล่าง วัสดุรองรับที่แข็งแรง หรือกระดาษแข็งที่อยู่รอบๆ ฟิล์มที่เสร็จสมบูรณ์จะแนบสนิทกับผลิตภัณฑ์เหมือนผิวหนังชั้นที่สอง

Unifresh® พัฒนารูปแบบบรรจุภัณฑ์นี้ไปอีกขั้นด้วยการออกแบบให้มีส่วนยื่นออกมาจากถาดได้ถึง 50 มม. เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณมาก ผลิตภัณฑ์ที่มีความหนา ผลิตภัณฑ์รูปทรงไม่สม่ำเสมอ และผลิตภัณฑ์ที่ต้องการการจัดวางที่กระชับและมั่นคง

ด้วยการควบคุมที่แม่นยำของความร้อนฟิล์ม สุญญากาศ อุณหภูมิการปิดผนึก ความดัน และเวลาในการบรรจุ ระบบนี้ช่วยให้ฟิล์มแผ่ขยายอย่างสม่ำเสมอทั่วพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ สามารถลดช่องว่าง รอยย่น และรอยแตกที่มองเห็นได้ ในขณะเดียวกันก็ช่วยยึดผลิตภัณฑ์ไว้ภายในบรรจุภัณฑ์อย่างแน่นหนา

เนื้อสัตว์เป็นตลาดแอปพลิเคชันที่เติบโตเต็มที่ที่สุด

การบรรจุเนื้อสัตว์เป็นหนึ่งในแอปพลิเคชันที่เก่าแก่และเป็นที่ยอมรับมากที่สุดของเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ ผลิตภัณฑ์เนื้อสดมักมีมูลค่าสูง มีเนื้อสัมผัสที่เป็นธรรมชาติ และต้องการความสดใหม่ การคงความชุ่มฉ่ำ การขนส่ง และการนำเสนอขายในร้านค้าปลีกอย่างเข้มงวด

การบรรจุแบบสุญญากาศช่วยยึดเนื้อสัตว์ให้ติดกับวัสดุรองด้านล่างอย่างแน่นหนา ช่วยลดการเคลื่อนไหวและของเหลวที่มองเห็นได้ ในขณะเดียวกันก็ช่วยแสดงสี ลายไขมัน ความหนา และรูปทรงตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ได้อย่างชัดเจน

เทคโนโลยีนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับสเต็ก เนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อหมู เนื้อสัตว์ปีก เนื้อติดกระดูก เนื้อปรุงสุก และผลิตภัณฑ์เนื้อแปรรูปอื่นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีประโยชน์สำหรับผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียมที่ต้องการรักษาความคงตัวของบรรจุภัณฑ์และรูปลักษณ์ที่สวยงามตลอดการจัดจำหน่ายและการจัดแสดงในร้านค้าปลีก

ออกแบบมาสำหรับสเต็กชิ้นหนา

สเต็กส่วนใหญ่ในท้องตลาดมีความหนาตั้งแต่ 15 มม. ถึง 25 มม. ในขณะที่สเต็กชิ้นหนาพิเศษอาจมีความหนาตั้งแต่ 30 มม. ถึง 50 มม. สเต็กโทมาฮอว์กและสเต็กชิ้นใหญ่ติดกระดูกอื่นๆ อาจมีส่วนที่นูนขึ้น กระดูกแหลมคม และรูปทรงที่ไม่สม่ำเสมอ

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต้องการคุณสมบัติที่สูงกว่าในด้านการยืดตัวของฟิล์ม การควบคุมอุณหภูมิ ประสิทธิภาพการดูดสุญญากาศ และความเสถียรในการปิดผนึก หากฟิล์มไม่ยืดตัวอย่างสม่ำเสมอ อาจเกิดรอยย่น บริเวณที่หลวม หรือฟองอากาศได้ นอกจากนี้ กระดูกที่แหลมคมและขอบที่ไม่เรียบอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อความเสียหายของฟิล์มได้เช่นกัน

เทคโนโลยี บรรจุภัณฑ์แบบฟิล์มบาง Unifresh® ถูกออกแบบมาเพื่อแก้ไขปัญหาเหล่านี้ สามารถแนบสนิทกับผลิตภัณฑ์สเต็กที่มีส่วนนูนขนาด 50 มม. ได้ แม้แต่สเต็กที่มีความหนาตั้งแต่ 30 มม. ถึง 50 มม. ฟิล์มก็สามารถแนบสนิทกับพื้นผิวและขอบ ทำให้ได้บรรจุภัณฑ์ที่มั่นคงโดยไม่มีช่องว่าง รอยย่น หรือความไม่สมบูรณ์ที่เห็นได้ชัด

การตัดเย็บที่แนบสนิทช่วยเน้นความหนา ไขมันแทรก และคุณภาพระดับพรีเมียมของสเต็ก ในขณะเดียวกันก็ช่วยรักษาน้ำเนื้อตามธรรมชาติและลดการเคลื่อนตัวของเนื้อ

คงความสดและกักเก็บน้ำผลไม้ได้ดีกว่า

การสัมผัสกันอย่างใกล้ชิดระหว่างฟิล์มกับผลิตภัณฑ์ช่วยลดช่องว่างที่อากาศและของเหลวสามารถเคลื่อนที่ได้ สำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ วิธีนี้ช่วยรักษาน้ำในเนื้อตามธรรมชาติ ควบคุมการไหลของของเหลวที่มองเห็นได้ และรักษารูปลักษณ์ของบรรจุภัณฑ์ให้ดูสะอาดตา

เมื่อใช้ร่วมกับฟิล์มกั้นที่เหมาะสม กระบวนการผลิตที่ถูกสุขอนามัย และการควบคุมห่วงโซ่ความเย็นที่เชื่อถือได้ การบรรจุภัณฑ์แบบสุญญากาศยังช่วยลดการสัมผัสกับออกซิเจน ชะลอการเสื่อมคุณภาพ และยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ได้อีกด้วย

ข้อดีเหล่านี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผลิตภัณฑ์นมและอาหารทะเล สามารถเก็บรักษาชีสได้อย่างมั่นคงโดยคงรูปทรงและคุณภาพของพื้นผิวไว้ได้ ส่วนเนื้อปลาและผลิตภัณฑ์อาหารทะเลก็สามารถคงรูปเพื่อลดการเคลื่อนไหว การกระจายตัวของของเหลว และความเสียหายระหว่างการขนส่งได้เช่นกัน

การประยุกต์ใช้ที่นอกเหนือจากเนื้อสัตว์

แม้ว่าเนื้อสัตว์จะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพัฒนามาอย่างยาวนานที่สุด แต่เทคโนโลยี Unifresh® ไม่ได้จำกัดอยู่แค่ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เท่านั้น

สำหรับผลิตภัณฑ์นม สามารถใช้กับชีสก้อน ชีสลิ่ม ชีสแผ่น และผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงอื่นๆ ฟิล์มที่แนบสนิทช่วยปกป้องพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ ลดการเคลื่อนไหว และช่วยให้มองเห็นผลิตภัณฑ์ได้อย่างชัดเจน

สำหรับอาหารทะเล เหมาะสำหรับเนื้อปลา ปลาแซลมอน กุ้ง ล็อบสเตอร์ หอย และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีรูปร่างบอบบางหรือไม่สม่ำเสมอ ฟิล์มบนบรรจุภัณฑ์ช่วยยึดผลิตภัณฑ์ให้แน่น ควบคุมของเหลวที่มองเห็นได้ และลดความเสียหายระหว่างการขนส่ง

สำหรับอาหารพร้อมรับประทานเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์แบบฟิล์มปิดสนิทUnifresh® สามารถตรึงส่วนประกอบอาหารให้อยู่ในตำแหน่งที่ต้องการได้อย่างแน่นหนา ช่วยป้องกันส่วนผสมไม่ให้เคลื่อนที่หรือปะปนกันระหว่างการขนส่ง เมื่อใช้ร่วมกับฟิล์มกั้นที่เหมาะสม กระบวนการผลิตที่ถูกสุขอนามัย และการควบคุมห่วงโซ่ความเย็นที่เชื่อถือได้ ยังสามารถช่วยชะลอการเสื่อมคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ได้อีกด้วย

การตั้งค่าบรรจุภัณฑ์สามารถปรับแต่งได้ตามความสูง รูปร่าง สภาพพื้นผิว โครงสร้างฟิล์ม ข้อกำหนดในการจัดเก็บ และปริมาณผลผลิตที่ต้องการ これによりเทคโนโลยีแพลตฟอร์มเดียวจึงสามารถรองรับผลิตภัณฑ์อาหารและความต้องการในการผลิตที่หลากหลายได้

การปกป้องที่แข็งแกร่งยิ่งขึ้นและการนำเสนอที่ดียิ่งขึ้น

ผลิตภัณฑ์อาจเคลื่อนที่ภายในบรรจุภัณฑ์แบบทั่วไประหว่างการขนย้ายและการขนส่ง การเคลื่อนไหวเหล่านี้อาจส่งผลต่อตำแหน่งของผลิตภัณฑ์ ลักษณะของบรรจุภัณฑ์ และความสมบูรณ์ของซีล

บรรจุภัณฑ์สุญญากาศ Unifresh® ยึดผลิตภัณฑ์ไว้กับวัสดุด้านล่างอย่างแน่นหนา ทำให้บรรจุภัณฑ์คงรูปทรงได้ดีระหว่างการวางซ้อน การขนส่ง และการจัดแสดงในแนวตั้ง ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านขายอาหารคุณภาพสูง ร้านอาหาร ร้านค้าออนไลน์ และตลาดส่งออก

ฟิล์มใสยังช่วยให้มองเห็นได้ชัดเจนยิ่งขึ้น ผู้บริโภคสามารถมองเห็นรูปร่าง เนื้อสัมผัส ความหนา และคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้โดยตรง นอกจากนี้ยังสามารถใช้กระดาษแข็งเป็นฐานรองเพื่อเพิ่มพื้นที่สำหรับแบรนด์ ข้อมูลผลิตภัณฑ์ คำแนะนำในการปรุงอาหาร และการสื่อสารด้านความยั่งยืนได้อีกด้วย

โซลูชั่นบรรจุภัณฑ์ครบวงจรจาก Utien Pack

บริษัท Utien Pack ได้จัดหาโซลูชันบรรจุภัณฑ์ Unifresh® แบบครบวงจรให้กับผู้แปรรูปอาหารชั้นนำ ในภาคส่วนเนื้อสัตว์ โซลูชันเหล่านี้ครอบคลุมผลิตภัณฑ์ตั้งแต่สเต็กขนาดมาตรฐาน 15 มม. ไปจนถึงสเต็กโทมาฮอว์กหนา 50 มม. แพลตฟอร์มเทคโนโลยีเดียวกันนี้ยังสามารถปรับแต่งสำหรับชีส ปลา อาหารทะเล และอาหารระดับพรีเมียมอื่นๆ ได้อีกด้วย

ขึ้นอยู่กับความต้องการในการผลิต บริษัท Utien Pack สามารถบูรณาการการโหลดผลิตภัณฑ์ การบรรจุแบบสุญญากาศ การพิมพ์ การติดฉลาก การตรวจสอบ และการลำเลียงเข้าไว้ในสายการผลิตที่สมบูรณ์แบบ การตั้งค่าเครื่องจักรและรูปแบบสายการผลิตสามารถปรับแต่งได้ตามผลิตภัณฑ์ วัสดุบรรจุภัณฑ์ เป้าหมายผลผลิต และสภาพแวดล้อมของโรงงาน

ด้วย เทคโนโลยี บรรจุภัณฑ์แบบสกิน Unifresh® ที่ได้รับการจดสิทธิบัตร อุปกรณ์บรรจุภัณฑ์ที่เสถียร และการบูรณาการสายการผลิตอย่างมืออาชีพ Utien Pack ช่วยให้ผู้แปรรูปอาหารปรับปรุงการปกป้องความสดใหม่ ความสม่ำเสมอของบรรจุภัณฑ์ ความเสถียรในการขนส่ง และการนำเสนอสินค้าในร้านค้าปลีก ไม่ว่าผลิตภัณฑ์จะเป็นเนื้อสัตว์คุณภาพสูง ผลิตภัณฑ์นม หรืออาหารทะเล เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์แบบสกิน Unifresh® ก็มอบโซลูชันที่ยืดหยุ่นสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านั้น

ในปี 2013 บริษัท Utien Pack เป็นบริษัทแรกในประเทศจีนที่ประสบความสำเร็จในการพัฒนาเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ และในปี 2025 หน่วยงานระดับชาติได้แต่งตั้ง Utien Pack ให้เป็นองค์กรหลักในการร่างมาตรฐานแห่งชาติของจีน GB/T 46076-2025 ซึ่งเป็นมาตรฐานทางเทคนิคทั่วไปสำหรับเครื่องบรรจุสุญญากาศ อัตโนมัติ การยอมรับนี้สะท้อนให้เห็นถึงความเป็นผู้นำทางเทคโนโลยีในระยะยาวและการมีส่วนร่วมอย่างต่อเนื่องของ Utien Pack ในการพัฒนาเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์สุญญากาศในประเทศจีน